グルメ・クッキング

2017年1月 2日 (月)

ワイン クラウディア・デ・ヴァルフォアモサ

ワイン クラウディア・デ・ヴァルフォアモサを入手しました。
スペイン産です。
キリっとしていて辛口で、香りも良く軽やかで、料理は何にでも合いそうです。

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価格的には2千数百円といったところです。
画像にある、ピーロート・ジャパンさんのお勧めで試飲して
気に入ったので購入しました。

また、美味しいワインに出会ったらご報告します。

2016年12月24日 (土)

ワイン Pieroth Freinsheimer Rosenbühl Blauer Spätburgunder Auslese

ピーロート・ジャパンさんのオフィスで、
Pieroth Freinsheimer Rosenbühl Blauer Spätburgunder Auslese
という赤ワインを試飲させて頂きました。
とても美味しいワインでした。
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ドイツワインで、相当な老舗のようです。
生産地はPfalz 、
Blauer Spätburgunderというのはブドウの品種?のようです。
以前に紹介したBor Forrás Hajós Baja よりも、さらにフルーティーで
軽やかな甘みを感じました。
(エグミとか渋さは全く感じません)

値段は4,000円前後のようです。少しお高いですが、お勧めです。

2016年11月29日 (火)

感想です。

近所の居酒屋さん(空っ風というお店を探してみて)での
飲み状況です。

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お刺身美味しいです。

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ポンカラです。
鳥のから揚げと大根おろしがメチャ合います。

私的には超お勧めのお店です。

2016年10月 8日 (土)

ワイン ボール・フォーラス ハノス・バハ

先日、知り合いにBor Forrás Hajós Baja というワインを頂きました。
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ハンガリー産の赤ワインですが、赤ワインの葡萄のエグミというか、渋みが
全く無い、本当に甘くて軽めの飲みやすいワインでした。
なんか、フルーツジュースを飲んでいるような感じで、赤ワインが苦手な人でも
問題無く頂ける味です。

ペロっと飲んでしまいました・・・。

ネットで調べたら3,000円ほどするようです。
それだけ高ければ美味しいハズと妙に納得してしまいました。

2016年10月 2日 (日)

滋賀地酒10,000人乾杯プロジェクトに参加

昨日開催された「滋賀地酒10,000人乾杯プロジェクト」に参加しました。
メイン会場ではなく、近くの居酒屋さんで楽しく過ごしました。

19時30分にみんなで乾杯。
ブレンドしたお酒は、力強い味の辛口でした。
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若干黄色をおびていて日本酒らしい日本酒といった感じです。
お店のサービスで子持ち鮎煮とうろり(琵琶湖に生息する小さな魚)を
甘く煮たものをいただきました。
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お酒との相性はバッチリでした。
また機会があれば参加したいと思います。

2016年9月22日 (木)

滋賀地酒10,000人乾杯プロジェクト

滋賀地酒10,000人乾杯プロジェクトって知ってますか?

詳しくはhttp://kanpai.shiga-jizake.net/を見て欲しいのですが、
楽しいイベントがあります。
滋賀県の33の酒蔵が協力して自慢の日本酒をブレンドどしたらどんな味になる・・??

それを確かめられます。

特別にそのお酒で、10月1日(土)の19時30分にお客さんみんなで乾杯します。
参加方法やお酒を飲める店はホームページを参照してください。

こんなイベントが可能なのも、滋賀県という美味しいお水と米が採れ、多くの日本酒が
存在する土地だからでしょう。

私は参加するすもりなので楽しみです。

2016年9月 5日 (月)

ジンギスカン

北海道で食しました。
サッポロビール園でのジンギスカンです。
屋内で食べれるスペースは一杯で、オープンスペースとなりましたが
お味的には全く問題無く美味しかったです。

とにかくお勧めです。

最初の雰囲気はこんな感じ。
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総合受付に行って下さい。
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室内、屋外、待ち時間とかと合わせて相談にのって
もらえます。

私が行ったのはオープンスペース。
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シンプルに肉と野菜を注文。
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超美味でした。
絶対にお勧めです。

是非にも御賞味下さい。



2016年9月 4日 (日)

ワイン ソーヴィニヨン・ブラン

WHITE HAVEN の SUVIGNON BLANCという
(ホワイトヘイヴン ソーヴィニヨン・ブラン)
ニュージーランドワインです。

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千歳空港で買い求めました。
フルーティーで飲みやすく、いちじくのような香りが楽しめます。
千歳空港内にあるワールドワインバーバイピーロートにて
買い求めることが出来ます。(1ダース単位)

ピュアホワイト

ピュアホワイトというのはトウモロコシのことです。
小樽運河近くで食べました。
写真の白い方です。
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生で冷やしただけですが、りんごの様な甘みのあるトウモロコシです。

今の時期だけかもしれません。

旨いラーメン

先日、北海道に旅行しました。
なんとか台風の影響を免れて札幌、小樽に行くことが出来ました。

すすきのにあった美味しいラーメン屋さんです。

「信玄」というお店です。

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実はこの状態でお店の中は待ってる人も含めて満員状態です。

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濃厚みそにしました。妻の食べた濃厚しおもすごく美味しかったです。
お店はガイドブック等に出てますので場所は自分で調べて下さい。